Bodega :

Casella Family

Variedades :

100% Shiraz

Elaboración :

Fermt Alcohólica en acero inox .

Vol : 13,5%

Color

rojo cereza con ribete granate y capa baja

Nariz

Aromas de intensidad muy alta de fruta roja y negra sobre maduras casi pasificadas como de uva y ciruela pasa y en mermelada, notas típicas de la sirah como de oliva negra , también especiadas y de hierbas aromáticas como de tomillo algo de regaliz negro , algún recuerdo de aromas tostados por el contacto con madera .

En boca

acidez medio con cuerpo y taninos muy ligeros y un punto de dulzor que lo hacen en su conjunto un vino muy fácil de beber . Por via retronasal captamos la fruta roja muy madura descrita en nariz combinada con ligeras notas de regaliz y oliva negra y notas como de café .

Temperatura de servicio

16 ºC en copa mediana similar a la del video

Vino con semi crianza que por su cuerpo y taninos ligeros lo hacen ideal para acompañar platos como arroces, pasta , platos elaborados con pollo.

Shiraz

Murray, New South Wales, Australia