Chianti Placido

  • Servicio: 15 -18 °C

  • Origen: Italia

  • Región: D.O.C.G. Chianti

  • Cepa: Sangiovese


Región ToscanaViñedos Las históricas colinas toscanas del delimitado Chianti D.O.C.G. zona. El suelo varía de calcáreo bien drenado a arcilla húmeda.
Vinificación La maceración con los hollejos se prolonga durante 8-12 días durante la fermentación primaria. Se prensa la uva y se realiza una segunda fermentación. El vino se somete a una fermentación maloláctica y luego se envejece en acero inoxidable con temperatura controlada durante cinco a seis meses antes de su embotellado.
Notas de cata Color: rojo rubí. Bouquet: Aroma intenso que recuerda a violetas. Sabor: Seco y bien equilibrado con sabores de frutos negros seguidos de un final largo.
Maridaje Excelente con carnes, pastas y comidas picantes.